La Galana
Restaurante
HORARIO DE VERANO
COMIDA: de 13:00h a 16:00h
Abierto de miércoles a domingo
Entrantes
Menus
segundos platos
Postres
Entrantes
CARTA EN HORARIO DE COMIDA
Salmorejo con espuma de queso y polvo de jamón
10,50 €
Revuelto de morcilla de Pablo Díaz con manzana y piñones
12,00 €
Tempura de verduras con salsa de soja
14,50 €
Patatas revolconas Km 0
9,50 €
Milhojas de queso de Monte enebro y mermelada de tomate Km 0
14,50 €
Parrillada de verduras con avellanas y aceite de albahaca
11,50 €
Ensalada dos vertientes de Gredos
12,50 €
Tabla de Ibéricos / Media Tabla de Ibéricos
15,90 € / 9,50€
Tabla de quesos de Ávila / Media tabla de quesos de Ávila
15,90 € / 9,50€
Surtido de croquetas (2 de cada sabor)/ Media de surtido de croquetas
11,50 € / 7,90 €
Jamón | Queso y membrillo | Verduras y queso de Candeleda | Pollo | Boletus (con leche de soja y rebozada con harina de garbanzos y maíz)
Croquetas de jamón iberico/ Media de croquetas de jamón ibérico
13,50 € / 8,90 €
Tabla de patatas
9,50 €
SEGUNDOS PLATOS
CARTA EN HORARIO DE COMIDA
Garagge de pollo con mayonesa de Kimchi. (Pollo frito al estilo chino)
13,50 €
Costillas de cerdo a la barbacoa
13,50 €
Chuletón de ternera de Gredos. Km 0. Al peso.
4 € (100 gr.)
Filete de ternera con huevo y patatas
12,50 €
Solomillo de ternera
23,00 €
Lomo con huevo frito (con patatas fritas o Revolconas)
10,90 €
Tataki de presa de cerdo ibérico
16,50 €
Hamburguesa completa. Km 0 con huevo y patatas fritas
11,90 €
Hamburguesa de pollo con bacon y cebolla , con huevo y patatas fritas
12,50 €
Dados de salmón marinado con hummus de remolacha y chips vegetales
16,50 €
Trucha escabechada con jamón
13,50 €
Albóndigas de lentejas con salsa picante de zanahorias
11,90 €
Postres
CARTA EN HORARIO DE COMIDA
Sopa de chocolate blanco y fresas de verano
5,90 €
Flan de pino con gelatina de hierbabuena y limón
Sin gluten, sin lactosa, vegano
5,90 €
Tiramisú
5,90 €
Cerezas de Gredos con espuma de yogur y lima. Km 0
5,90 €
Melocotón de tarta de queso con crumble de cacao
6,90 €
Pastel cien por cien chocolate
Con bizcocho húmedo y mousse de chocolate con un baño brillante de chocolate y virutas de chocolate blanco y negro.