La Galana
Restaurante
HORARIO DE INVIERNO
Viernes, sábado y domingo.
Entrantes
Menus
segundos platos
Postres
Entrantes
CARTA EN HORARIO DE COMIDA
Revuelto de morcilla de Pablo Díaz con manzana y piñones
12,50 €
Raviolis de calabaza
13,50 €
Judías del Barco
14,50 €
Migas de pastor con panceta de cerdo ibérico y huevo
13,80 €
Tempura de verduras con salsa de soja
15,00 €
Patatas revolconas Km 0
10,80 €
Milhojas de queso de Monte enebro y mermelada de tomate Km 0
15,90 €
Tabla de quesos de Ávila / Media tabla de quesos de Ávila
15,90 € / 9,50€
Surtido de croquetas 10 (2 de cada sabor)/ Media de surtido de croquetas
13,50 € / 7,90 €
Jamón | Queso y membrillo | Verduras y queso de Candeleda | Pollo | Boletus: (veganas elaboradas con bebida de soja y rebozadas en harina de garbanzo)
Incremento por variación del surtido de croquetas
1,50€ / en Media 1,00€
Tabla de patatas
9,50 €
Ensalada dos vertientes de Gredos
12,50 €
Ensalada con ventresta, burrata y pimientos asados.
13,50 €
SEGUNDOS PLATOS
CARTA EN HORARIO DE COMIDA
Costillas de cerdo (12 horas a baja temperatura) a la barbacoa
15,80 €
Chuletón de ternera de Gredos. Km 0. Al peso.
4,50 € (100 gr.)
Filete de ternera con huevo y patatas
14,50 €
Solomillo de ternera
25,00 €
Pollo relleno con queso feta, tomate seco y pistachos
14,50 €
Caldereta de ternera
14,50 €
Solomillo de cerdo ibérico con puré de manzana y salsa demiglace
16,50 €
Carrilleras con salsa especiada
16,50 €
Lomo con huevo frito (con patatas fritas o Revolconas) Km0
12,50 €
Hamburguesa completa. Km 0 con huevo y patatas fritas
13,50 €
Hamburguesa de pollo con bacon y cebolla, con huevo y patatas fritas
13,50 €
Bacalao gratinado con alioli sobre patatas panaderas
18,50 €
Salmón al horno con hierbas y parmesano
17,50 €
Albóndigas de lentejas con salsa picante de zanahorias
12,90 €
Postres
CARTA EN HORARIO DE COMIDA
